Menu Saint Sylvestre *
Coupe de champagne
Mignardises salées
Tatin de foie gras aux pommes et son mesclun de salade
Nuages de homard et gambas avec ses petits légumes en cassolette
Sorbet abricot
Ballotin de pintade farci, Sauce Champagne, écrasé de pommes de terre aux morilles, poêlée St Sylvestre
Duo de fromage : Refrain et Brie sur lit de salade
Quatuor de mignardises sucrées
Coupe de Champagne
165€
Boissons comprises
*Les menus sont susceptibles de changer en fonction des saisons. Pour les menus enfants et végétariens, merci de nous contacter par mail ou téléphone.